Čo je Scald / Spáliť? V pečení to znamená:
Zahrievanie kvapaliny, kým nedosiahne teplotu tesne pred bodom varu. Označuje sa tvorbou malých bubliniek na okrajoch panvice.
Ďalšie slová, výrazy a pojmy pre varenie a pečenie nájdete v našom slovníku TU. Prípadne vyhľadajte na našej webstránke cez lupu.
Slovník
Scald - význam - pečenie - Spáliť
Michal Hudcovič
·
·
1 min čítania
Ďalšie príbehy
