Čo je Reduce / Radukovanie? V pečení to znamená:
Proces zahusťovania a znižovania množstva tekutiny v tekutej látke varením alebo dusením s cieľom zintenzívniť jej chuť. Opak slova zriediť.
Ďalšie slová, výrazy a pojmy pre varenie a pečenie nájdete v našom slovníku TU. Prípadne vyhľadajte na našej webstránke cez lupu.
Slovník
Reduce - význam - pečenie - Radukovanie
Michal Hudcovič
·
·
1 min čítania
Ďalšie príbehy
