Leavening - význam - pečenie - Kvasenie

Čo je Leavening / Kvasenie? V pečení to znamená: (prídavné meno) Zvyčajne sa používa v spojení so slovami "prostriedky" alebo "prísady". Kypriace látky sa používajú v cestách a cestách, aby im pomohli vykysnúť. Najčastejšie používané kvásky sú buď chemické (jedlá sóda a prášok do pečiva), alebo biologické (droždie). Ďalšie slová, výrazy a pojmy pre varenie a pečenie nájdete v našom slovníku TU. Prípadne vyhľadajte na našej webstránke cez lupu.