Bake blind - význam - pečenie - Pečte naslepo

Čo je Bake blind / Pečte naslepo? V pečení to znamená: Pečenie kôrky koláča bez náplne. Môže sa to robiť rôznymi metódami. Jednou z nich je napichnutie spodnej časti kôrky pred naplnením koláča závažím, ryžou, strukovinami alebo fazuľou pred pečením. Ďalšie slová, výrazy a pojmy pre varenie a pečenie nájdete v našom slovníku TU. Prípadne vyhľadajte na našej webstránke cez lupu.