Čo je Bain-marie / Bain-marie? V pečení to znamená:
Známa aj ako horúci vodný kúpeľ, zvyčajne sa používa na jemné a postupné rozpúšťanie čokolády a masla nad hrncom s vriacou vodou.
Ďalšie slová, výrazy a pojmy pre varenie a pečenie nájdete v našom slovníku TU. Prípadne vyhľadajte na našej webstránke cez lupu.
Slovník
Bain-marie - význam - pečenie - Bain-marie
Michal Hudcovič
·
·
1 min čítania
Ďalšie príbehy
